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"J’ai atterri à Chamonix, fin 2009, avec ma famille pour prendre la gérance du restaurant « L’Impossible » où tout était bio et fait maison avec Amour.
Puis les courants énergétiques de la vie nous amènent à changer de direction, pour faire d'autres expériences nécessaires à notre propre développement intérieur vital.
Et me voilà sur la scène de la cave à vin le "ChaChaCha" où je danse pendant 7 ans et demi... Une jolie période enrichissante et pétillante qui m’amène à réfléchir à ma propre idée du vin.
Un vin qui, avec son monde intérieur et son atmosphère, puisse raconter une histoire. Un vin vivant, patrimoine d’une richesse culturelle, simple et facile à comprendre.
Un vin fait avec des cépages autochtones, issu de la multiplicité des terroirs si uniques et différents d’Italie. Des raisins respectés, traités sans chimie et remplis d’amour.
Des vignerons engagés, résistants, parfois timides ou révolutionnaires, qui acceptent la diversité des sols, la respectent et la mettent en valeur avec sa propre identité et originalité.
Les (P)Artisans que vous retrouverez ici ont tous décidé d’avoir à coeur le destin de notre Terre. Ils ont choisi une agriculture respectueuse et sensible.
Certains sont en agriculture biologique, d'autres en biodynamie, d'autres refusent les certifications ou adorent le vin nature pur et dur…
Peu importe le label, ici vous ne trouverez pas de vin industriel...
Une playlist de musiques ancestrales.
Libre cours à votre curiosité et à la joie de partager,
Tchin tchin et sourires !"
Marta