Coteaux des Girondales - Za’Chto rouge

Dans sa première vie, Francis Rousset, était libraire à Aix-Les-Bains.
Ensuite, après quelques voyages au Canada et en Russie, il décide de réintroduire la vigne dans les côteaux des Girondales, sur la commune de Villaz, à proximité d’Annecy.

Il a une idée très claire de ses vins: très frais, sur le fruit et naturels. Pour cela, il récolte assez tôt, un peu en sous-maturité. Macérations courtes, pas de bois. Pas d’intrants en vinification, juste un peu de soufre à la mise. 2020 est le premier millésime de ce jeune vigneron passionné et je suis ravie de le soutenir!